深圳代人體檢
體檢先鋒提醒：這篇文章對信息爆炸的年代有重要的意義，翻開報章雜志，五花八門的網絡平臺，我們還缺乏與健康相關的文章嗎？還缺乏與健康相關的知識嗎？

網絡時代的廣泛信息真的會讓人們變得聰明起來嗎？站在健康領域的角度，至少我不這么認為，事實上現代人反而很容易被五花八門的信息誤導，你很容易在網絡找到完全不同的兩種健康理論，譬如飯前吃水果，或是飯后吃水果比較健康？牛奶到底適不適合人喝？多吃雞蛋真的會膽固醇過高嗎？深蹲到底膝蓋能不能夠超過腳尖？諸如此類的迷思，在網絡上是可以找出完全不同論點的兩套理論，請問一般的民眾要如何辨別真偽呢？

其次，還有很多專家們下的標題，都會直接被斷章取義，舉例來說，有一段時間曾頻密看到一些專家發表「水果不能吃太多」的文章，標題一點錯誤都沒有，但我假設反向思考，寫了一篇「水果不能吃太少」的文章，事實上也完全可以成立！其他還有類似的標題，例如「多喝牛奶對人體有害」；「多喝牛奶可以補充鈣質」，「多吃雞蛋容易膽固醇過高」；「蛋黃富含卵磷脂，因此適量攝取不用擔心膽固醇過高」，這些都是相違背，可是又能共存的理論！

你需要知道的是，文章內所描述的「太多」是多少？「太少」又是多少？才不會發生很多人因為這樣的標題而最后不敢吃水果，不敢吃雞蛋，不敢吃所有天然的食物，然后最后選擇了被電視廣告影響后認為健康的加工食品，這不是很可笑嗎？

物極必反，是萬年不變的道理，所有的食物，就算再健康，再天然，再有機，超過了一定的「量」都會適得其反，變成身體的負擔；反之，所有有營養的食物，都要知道「缺乏」與「過量」的危害是一樣的，認為一昧的不吃什么就是健康的你，可能也會犯下健康的大錯，例如很多在減肥的人士不敢吃淀粉，認為淀粉是脂肪囤積的罪魁禍首，但你需要知道:若不吃淀粉則身體碳水化合物來源地替代品是什么？

如果你對衛福部發布的食物金字塔膳食建議有印象，應該記得每天應該攝取超過60%的碳水化合物吧？但這占食物營養份量最大的來源卻被很多人「戒吃」，原因很簡單，網絡上有太多專家（專騙人家）們寫的「不吃淀粉就會瘦」的文章，寫得頭頭是道，卻沒寫明淀粉的替代品是什么？

淀粉，是最佳的碳水化合物來源，是支持人體60億的細胞最重要的營養，是唯一能被細胞直接拿來當作能量使用的營養素，現代食品工業為了「好吃」，為了「口感」奪走了很多天然食物的膳食纖維，例如把糙米制成白米，把小麥制作成面粉，再制成其他面食食品，這樣的「精制淀粉」顯然已經變成營養密度極低的食品，但別忘了還有很多富含豐富膳食纖維的天然淀粉來源例如馬鈴薯，地瓜，南瓜，玉米，小米，黑米等五谷根莖類的食物，這類食物除了能提供糖份作為細胞的能量來源，也富含膳食纖維，不會造成血糖過度升高的現象，更不會造成脂肪囤積，是最佳的碳水化合物來源！

所以，搞清楚營養素的食物來源，且查清楚自己的「量」是健康的關鍵！

每個人都有不同的「基礎代謝率」，所以不一定我比你多吃就會比你胖，關鍵是「我」跟「你」的身體，利用食物的能力是有區別的，想象發育時期的你，為什么怎么吃都不會胖？那是因為新陳代謝很快速，身體利用食物的能力極強的緣故。

一般來說25歲后，身體的基礎代謝率會持續的緩慢下降，要維持或增進，「唯一的方法」只能透過鍛鍊肌肉，提升肌肉量來達成。


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